Bún Cà Tím
Lấy cảm hứng từ món Bún Mắm trứ danh của miền Tây sông nước, Veggie Saigon đã tinh tế sáng tạo nên Bún Cà Tím – một phiên bản thuần chay độc đáo, mang đậm dấu ấn hương vị mới lạ dành riêng cho thực khách miền Trung. Tô bún là sự hòa quyện hoàn hảo giữa cà tím mềm mịn, đậu hũ chiên vàng giòn, nấm tươi, mì căn rim đậm đà, bún tươi và các loại rau củ thanh mát.
Điểm nhấn đặc biệt của món ăn nằm ở nước dùng đậm đà, thơm lừng hương mắm chay hòa quyện với mùi sả, kết hợp vị chua thanh của me, chút ngọt dịu từ thơm và thoảng cay nhẹ đầy kích thích, mang lại một hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Do điều kiện địa lý, phần rau sống ăn kèm đã được tinh giản so với bản gốc nhưng Bún Cà Tím vẫn giữ vẹn nguyên tinh thần đặc trưng của món ăn miền Tây. Đây không chỉ là một món ăn thuần chay bổ dưỡng mà còn là một hành trình ẩm thực đầy thú vị, đưa thực khách khám phá hương vị Việt Nam mới mẻ, độc đáo và hấp dẫn.
Eggplant Noodle Soup
Inspired by the iconic Bún Mắm from the Mekong Delta, Veggie Saigon has delicately crafted Eggplant Noodle Soup – a unique vegan version that brings a fresh and distinctive flavor tailored for diners in Central Vietnam. This dish harmoniously combines tender eggplant, crispy golden tofu, fresh mushrooms, savory braised wheat gluten, soft vermicelli noodles, and vibrant vegetables.
The highlight of this creation lies in its flavorful broth, infused with the rich aroma of vegan fermented seasoning and lemongrass, perfectly balanced with the tangy taste of tamarind, the subtle sweetness of pineapple, and a gentle spicy kick that tantalizes the taste buds.
Due to regional variations, the accompanying fresh herbs have been simplified compared to the original version. However, Eggplant Noodle Soup retains the authentic spirit of the Mekong Delta dish. More than just a nutritious vegan meal, this is a culinary journey that invites diners to explore a new, exciting, and uniquely Vietnamese flavor experience.
Chỉ những khách hàng đã đăng nhập và mua sản phẩm này mới có thể đưa ra đánh giá.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.